奶油芝士泡芙｜在家做经济实惠，一次一大盘吃的带劲｜老爸的食光

• 食材：泡芙（14个） 低筋面粉100克0:30， 鸡蛋3个（每个约60克）0:37， 水120克0:45， 盐2克0:48， 黄油100克0:54， 大号8齿裱花嘴3:03， 奶油芝士120克、白砂糖20克、淡奶油120克根据自己口味灵活调整4:43， • 烘烤设定：烤箱预热到上火220 度，下火200度，如果不能独立控温就用210度，放在烤箱的中层先烤8-10分钟，刚开始先用急火让泡芙快速膨胀，这样泡芙的里面就会出先空心，泡芙膨胀开之后，整体上、下火统一降低20度，然后再烤8-10分钟，一共18分钟左右就烤好了，每个烤箱温度可能会有差别，所以烘烤的时候尽量在旁边看着点，根据情况适当微调。 • 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，如果有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。