土豆别再炒着吃了，教你一个新做法，拌芥末沙拉，酸甜微辣真好吃

今天咱来一个土豆的神仙吃法，记住这个脆炸糊的比例，75克面粉，15克淀粉，2克酵母粉，100克左右的水，15克油。土豆我们去皮后切滚刀块，加小半勺盐搅拌均匀后腌制5分钟。无需记住几成油温，拿一点脆炸糊滴到锅里面，能马上浮起来这个油温就合适了，中小火慢慢炸，这样土豆才能熟。第一遍我们是炸熟，然后进行一个复炸，让他更脆，大火炸个十几二十秒。接下来调一个灵魂拌酱，这个高质量的芥末，能吃辣的来多点，不能吃辣或是小朋友要吃的少加或不加。沙拉酱，这个可以来多点，酸酸甜甜，搅拌均匀，再倒入土豆块，拌匀后就可以开吃啦。沙拉酱酸甜，芥末辣，这种组合简直不要太爽。你一定要试试。