日本传统手打荞麦面全介绍！美味变化万千的日本国民美食--荞麦面

荞麦面是日本最传统的面食，因健康美味，深受日本民众的喜爱。本期视频为大家大致讲解了日本手打荞麦面的文化，并详细介绍了日本手工荞麦面的制面全步骤及制面的各种技巧。“狐狸荞麦面”、“狸猫荞麦面”？ 关于日本荞麦面的名称及各种类介绍可以参考我今日头条上题为《详解日本国民传统美食--荞麦面》的文章。