冬天晒了腊肠，不妨和青椒一起炒炒，比小炒肉更有风味，咸香开胃

南方人到了冬日都会晒一些腊肉腊肠，岁月时光馈赠的美味。如果担心腊肠太咸了，请一定要用盐水泡一泡。炒制的过程中，也少加点酱油和盐。完全依靠腊肠本身的咸度也是足够的。