做蛋糕为什么要使用奶油？凡慕来烘焙教程9、西点辅助原料乳制品

做蛋糕为什么要用奶油？有没有不含奶油的蛋糕？如何做不含奶油的蛋糕？纯牛奶可以打发吗？可以用纯牛奶制作蛋糕吗？什么是植物奶油？什么是动物奶油？植物奶油和动物奶油的区别有哪些？奶油在蛋糕中的作用是什么？牛奶奶油、乳脂奶油、淡奶油、稀奶油、和牧奶油分别是什么奶油？哪种奶油好？带着这些问题在视频里找答案。《凡慕来烘焙教程9、西点辅助原料——乳制品》。