“种”知识丨中国是世界第一大产麦国！八成强筋小麦实现国产 ​

今天的中国人，在面食的选择上，早已不限于传统的面条和馒头了，面包等西式的糕点，消费也是蹭蹭上涨。中国已经成为这个市场全球规模增长最快的国家了。消费的激增，带来了专用面粉的巨大需求。啥是专用面粉？你知道吗，不是所有的面粉都能做出松软的面包。