低碳巧克力蛋糕，无糖高纤维

咖啡和酒都是提味，没有可以不放，亚麻籽是有味道的，多放点提味的食材味道更和谐，液体量在130-140g都行，亚麻籽富含可溶性纤维素，吸水性很好，所以蛋糕体很湿润，做法类似古早蛋糕或戚风蛋糕，烘烤完震出热气倒扣放凉可以避免中间塌陷，亚麻籽是非常健康的食物，优质脂肪，高纤维，建议大家多多食用 8寸蛋糕 配料： 可可粉 30g 低筋粉或中筋粉 30g 玉米油 50g（烧热或微波加热摸着烫手就行） 亚麻籽粉 40g 奶粉 10-20g（我放了11g） 速溶咖啡1-2g 热水130g 香草精 8-10g 白兰地酒 12-20g（我放了15g）也可以换成朗姆酒 蛋黄5个 蛋白5个 柠檬汁5g 赤藓糖醇 100g（我放了80g没甜味，吃的时候会撒糖醇在表面） 烘烤：预热到160度，中层150度50-60分钟