四川新津曾是南方丝绸之路上的贸易重镇，但随着时代变迁，它已经失去了往日的繁华喧嚣，唯有当地的河鲜美食一直盛名不衰。当年苏轼的弟弟苏辙每次路过新津，都会在此饱尝河鲜，甚至泛舟南河，亲自钓黄辣丁来烹煮。这可见他是个很懂吃的人，因为同样的鱼生活在不同的水质中，口感上会有很大的差异，真正的美食往往很讲究食材，至于烹饪方法还是其次.....
