喝酒,是人类最原始的娱乐活动之一,在人类还没有进入农业社会的时候,酒就已经被人类发明出来了。我们中国的酒文化更是源远流长,从古至今,无数与美酒有关的故事都被载入史籍,让中国人在品酒之余,更增添了一种回味历史的感觉。 中国人爱喝酒,中国人也会喝酒,历史上中国人喝得比较多的是粮食酿造的烧酒,或者曲酒、清酒。到了近代,随着西方文化传入,一些洋酒也开始进入中国人的视野。现在,酒的品种越来越多,在如此眼花缭乱的美酒中,我们应该怎样去挑选和品尝呢?有人觉得品酒是一门艺术,酒里自有它的内涵,但其实酒并没有那么多玄妙。对白酒的品评其实相当简单,一般只需要通过闻气味和饮用来判断白酒的好坏。