凌晨两点,南澳岛上勤劳的人儿已经开始晾晒收割上来的紫菜,头水紫菜之所以比二水紫菜的贵,是因为它是最先收割下来的,而且会比二水三水的嫩。紫菜在养殖中需要一天晒太阳一天泡水里,所以养殖紫菜也不是一件容易的活。