贵州大山的一道神奇美食牛瘪火锅，实拍制作过程，你吃过吗？

牛瘪又被称为"百草汤"，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，做成火锅。