炒肝卤煮 在西安就能吃到?这是北京特色?地道不地道?哎!一言难尽

我之前在北京吃过炒肝和卤煮，觉得炒肝味道不错的卤煮味不好吃！ 在西安找到了卖炒肝卤煮的店，不知道味道怎么样，去尝尝看 吃了之后，觉得还是不行，他家的炒肝，打的芡比较薄一些，没有那么粘稠，打的芡也没有上好劲，吃了一些，剩下的就泄芡了，成了水一样的了，这就算是失败的炒肝了！ 卤煮的味道： 这卤煮的味道就是有些咸味，一些黄酱酱油之类的味道，再加上肺的脏器味，在北京吃的时候，就觉得这不好吃，别说在西安 在这吃了了，就更不好吃了。 个人感觉这真不香 真不好吃！而且价格还不便宜！ 这卤煮就是这种味，我们陕西人可能不习惯这种味道 这是北京人的口味，可能不合我的口味吧