八爪鱼炒韭菜，想要做的爽脆鲜嫩，关键在八爪鱼的处理及爆炒技巧

老厨分享八爪鱼炒韭菜的爆炒技巧，八爪鱼入口爽脆，韭菜鲜嫩不出水。