这是我吃过最松软好吃的面包,简单揉面,蓬松柔软,再也不用买了。 配方: 奶黄酱: 玉米淀粉30克(3大勺 / 3 tbsp) 白糖40克(3大勺 / 3 tbsp) 牛奶300毫升 香草精5毫升(1茶勺) 盐1.25克(1/4茶勺) 鸡蛋一个(55克) 无盐黄油20克 面团: 酵母3克 (1茶勺) 白糖13克 (1大勺) 中筋面粉或高筋面粉/面包粉40克(3大勺 / 3 tbsp) 温牛奶230毫升 中筋面粉或高筋面粉/面包粉280克(2杯) 盐3克(半茶勺) 无盐黄油20克(1大勺) 点缀装饰: 全蛋液 芝麻 杏仁片 预热好的烤箱175℃/350华氏度烤18分钟至表面发黄