鹿茸虫草炖花胶 先用鸡壳煲干鮑 瑶柱鸡汤来调味 后放鹿茸与花胶

鹿茸生长是依靠脑垂体中的松果腺对光线的反应促进。在北美，春夏正好是日照时间较长的季节。经过初春鹿角自动脱落后，公鹿的头顶上，由纤维母细胞增生形成的胶原蛋白沉积，形成一个有血管和神经的组织。春末夏初，阳光充足，鲜嫩的牧草在黑土地上茁壮成长，鹿茸以每天2厘米的惊人的速度生长。所以鹿茸中含有非常丰富的胰岛素类生长因子，生长细胞和细胞生长的营养。鹿茸的选择一般是一岁到6岁公鹿长的。这个阶段的公鹿生长旺盛期。鹿茸营养成份丰富。鹿茸收割的最佳时间是鹿茸从头盖骨隆出后65天左右，也就是在鹿茸的根部即将开始骨化前。这时鹿茸中的组织生长完全，整体生长相对活跃，特别是顶茸以上部分，整体活性相对最强，营养成份相对最高。如果这个时间不割茸，鹿茸还会继续生长，约90到100天到最长最粗，与此同时， 鹿茸的底部开始骨化，皮和毛开始退化脱落。夏末秋初，整个鹿茸就骨化成鹿角。