莴笋炒肉这样做，又脆又嫩，非常下饭，大家赶紧做起来吧

先把莴笋处理干净，切成条，在放盐抓匀腌制15分钟，沙出多余水分，然后清洗拧干水份。把五花肉放入锅中熬出油，在放生姜，大蒜籽，小米椒，料酒，酱油一起爆香，然后倒入莴笋翻炒均匀，最后放胡椒粉，蚝油，生抽，大蒜叶翻炒下就可以起锅了。