拍蒜嬢家常菜系列美食VLOG-04:啫啫鸡，元宵晚餐，易做好看的粤菜

两广人善吃鸡爱吃鸡，无鸡不成宴，做法多样，这个做法应该是比较简单的了，适合手残人士。啫字按粤语发音读做jue，是个拟声词，就是鸡块在锅内冒油发出的jue jue的声音。其中用到白酒淋在砂锅上火焰升腾，好看且非常有仪式感，适合打卡拍照，可以空降2分13秒看火焰。