简单好吃不过油的鱼香茄子煲家常做法

大饭店做的茄子煲，一般都会过一遍油。但我们家常菜讲究健康实惠，今天老余分享的这道鱼香茄子煲，少油又下饭，简直是干饭人的福音。家里没有巴浪鱼干的，也可以放干贝、虾干或者其他鱼干，一样很好吃。