前几年流行的「酸碱体质理论」已被证实是伪科学。舰长在前几期讨论到碱血症会引发神经与肌肉的兴奋。我们在讨论血液的酸碱恒定时，与「酸碱体质理论」的内容有何不同？多吃肉真的会让血液变酸吗？此外，肾脏具有再吸收碳酸氢根的生理功能，这个作用与酸碱恒定有何关系？
