四川专门吃肘子的小镇！摆满一桌当街卖，皮比肉香，能下3碗米饭

四川牛佛古镇，文化底蕴深厚，饮食文化突出，来这不得不吃的几大美食：豆花，这个镇上豆花馆真多，一家挨着一家，门口都放着一个大锅，豆花沉浸在里面。豆花是配米饭，配蘸水来吃的。和豆花搭配在一起卖的是蒸笼，巴掌大的蒸笼里，做的是蒸牛肉和肥肠，吃的时候也要配蘸水来吃。除了这两样，还有烘肘，沉甸甸的的大肘子，肉烂脱骨，汤配饭都香！