带鱼到底要不要刮鳞？南北方做法差异大？因地制宜，正确做法来了

老厨分享分享红烧带鱼的制作秘诀，鱼肉咸鲜入味：不腥气。因地制宜，老厨详讲，咱们北方人想吃红烧带鱼应该如何做。