情人节快到了，做了这款应景儿的提拉米苏口味的巴斯克蛋糕。咖啡和巧克力口味，加上提拉米苏带我走的寓意特别适合情人节。 配料 巧克力咖啡巴斯克蛋糕 软化的奶油奶酪200g 糖70g 1个鸡蛋+1个蛋黄 黑巧克力45g 浓缩咖啡30g 淡奶油(38%)120g 低筋面粉10g 200℃(392℉)烤20分钟 提拉米苏奶油 3个蛋黄 糖40g 金朗姆酒15g 吉利丁5g 马斯卡彭 180g 淡奶油(38%) 120g
