使用摩卡壶的错误危险操作❌，你一定要知道

摩卡壶是明火加热的咖啡器具，下面几个属于错误或危险操作，大家不要盲目跟风模仿。 1️⃣咖啡粉的粗细，意式咖啡机、速溶咖啡、挂耳咖啡不要直接用于摩卡壶。摩卡壶所用咖啡粉比半自动意式咖啡机略粗，同时比挂耳咖啡和手冲咖啡细不少，摩卡壶专用咖啡粉的粗细可供参考，之后可在此基础上适当调节研磨度参数 2️⃣粉量，一般不需要电子秤称重，自然装满，用勺子刮平即可。控制萃取的变量使用咖啡粉的粗细。 3️⃣火力大小，明火以不超过壶底为准，过大容易烧坏手柄，过小会不出液过萃，使用专用电陶炉，都有匹配的档位，稳定萃取，不易喷液，使用最安全。 4️⃣不要加茶叶或花瓣，遇水会膨胀，容易堵塞出液通道 5️⃣不要使用洗碗机清洗摩卡壶，会洗掉漆面甚至涂层。使用完，清水冲洗干净自然晾干，缝隙的油垢用棉棒或纸巾很容易擦掉