本期视频来到位于日本东京东北部的吉川市、吉川被誉为日本鲶鱼之乡,这里遍布各式鲶鱼美食店铺,通过吉川创立超400年的代表料理店糀家,了解日本吉川的鲶鱼饮食文化及展示鲶鱼料理制作的过程,其中特色鲶鱼刺身也是极少看到的吃法,令人吃惊!