这期分享湛江农村的特色年糕制作过程。在湛江东海岛的农村里,有一种过年时制作的年糕很好吃,当地人叫“缸盖饼”。“缸盖饼”以前是放在装稻谷的大缸的盖上煮熟的,名字由此而来。这种糕饼有点像市面上的年糕,但比超市里卖的大年糕好吃多了。这种饼除了逢年过节时要用外,遇上拜坡,大喜之日也会用到。为了方便年轻人理解,在这里也暂将其称为年糕吧。这种年糕市面上可不便宜呢,视频中的这种一个就要128块左右。其制作程序简单,却很讲究技术,农村很多人都会做,但做得好吃的却不多。为了让大家能够品尝上这种美味食品,贤哥全程跟拍了这个视频