浓汤全家福: 原件选用鲍鱼、海参、虾仁、鱿鱼须、鹌鹑蛋、西蓝花、煮熟的鸭腿和香菇。把鲍鱼抠下来去内脏洗净,海参片成条,鱿鱼须切段。原料依次焯水,鸭腿斩成块,香菇中间切一刀。浓汤热开加葱姜汁、盐、鸡汁、胡椒粉调味。将所有原料摆入砂锅,浇上浓汤,上火加热后即可食用。