烤鸭配樱桃红酒酱

材料： 1 只全鸭 1 小勺盐 1 小勺五香粉 1 个橙子 1 杯红酒 1 杯枫糖 170 克冰冻去核樱桃 1 段肉桂 2 个八角 2 片香叶 200 克中筋面粉 120克 热水 2 大勺海鲜酱 1大勺玉米淀粉+3大勺水 黄瓜 大葱 Ingredients 1 whole duck 4-5 pounds 1 tsp salt 1 tsp five spice 1 orange 1 cup red wine 1 cup maple syrup 170 g frozen pitted black cherries 1 stick cinnamon 2 star anise 2 bay leaves 200 g all purpose flour 120g hot water 2 tbsp hoisin sauce 1 tbsp corn starch + 3 tbsp water cucumber leek