潮式牛肉火锅，完美诠释潮汕美食最讲究的“大味至淡”

潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感和味道也大相径庭。