蒸碗小酥肉，香酥滑嫩，荤素搭配，汤汁都非常鲜美

小酥肉: 选用五花肉和精肉，分别切成条。加入盐、葱末、花椒末、黄酒、一个鸡蛋、适量的面粉和玉米淀粉抓匀。起锅烧油，油温六成热将肉条下锅，炸至金黄色捞出。白萝卜切条和海带丝焯水捞出，放入碗中，加少许粉条垫底，放上小酥肉，花椒、大料，葱姜。倒上调好的汤汁，上锅蒸30分钟即可出锅。