春节餐桌必备菜：孜然羊肉不腻不擅，高蛋白，易消化，好吃是关键

春节将至，孜然羊肉是春节餐桌必备的一到美食。孜然羊肉肥而不腻，不擅，易消化，蛋白质含量高。想吃的朋友先收藏起来，一定要看完哦。掌握这些小技巧做出来的孜然羊肉更美味。下面是制作方法。羊肉选择里脊带一些油脂，羊肉切的稍微厚一些炒出来的羊肉不至于太干，好吃，肥而不腻，切好的羊肉加入料酒蛋清按摩后腌制20分钟，再加入小许淀粉腌制10分钟，锅热加入羊肉爆炒变色盛出备用。再次起锅倒油加入洋葱爆香，后加入羊肉，盐，鸡精，酱油，孜然粒，白糖，快速翻炒。出锅前加入孜然粉翻炒，这样炒出来孜然羊肉质地软嫩，鲜味咸香，营养丰富想吃的朋友按步骤尝试做着吃，原创不易记得点赞，收藏，转发哦，好吃的要分享给更多的朋友，关注不迷路。