年夜饭的硬菜来了，平平无奇的白切鹅怎么做好吃，秘制酱汁很关键

白切鸡就经常吃，白切鹅就要等到有年鹅的时候才好吃，够日子的鹅肉特别香，低温慢火浸出来的鹅肉特别嫩滑，放了卤料可以去除鹅腥味，吃起来更美味。传统的芹菜，蒜苗和豆豉一起炒出来的秘制蘸料不得不试，非常搭。