客家婆豆腐花无尘生产车间

“客家婆景区”生产厂房6000㎡，主要生产、销售豆制品豆腐及豆腐花，是国内唯一一家自主研发的全自动豆腐花生产线。拥有8个机器人和30个机械手，10万级的无尘车间，生产能力比原来提高了4倍。公司生产的豆腐及豆腐花选取优质精品黄豆，生产前先用清水清洗黄豆，泡浸5-6个小时，由自动过筛机筛选优质保满黄豆，再由传送口进入磨桨，磨桨后由煮水罐(温度100℃)进行3-5分钟煮制。煮沸后由过滤机进行过桨，冷却及储存、分桶，然后再进行备料投料，由封口机进行装杯、封口。最后由杀菌定型机进行产品定型及加温，成型温度在80-90℃，定型时间为25-30分钟。产品出来后统一经过冷水槽进行冷却，检验合格产品入库。因产品需要保鲜，不能由物流或快递配送，为保证产品美观及质量，产品出库后由公司统一冷藏车进行配送到各个定点销售点进行销售。