粉果是中山传统名点之一,历史悠久,以金吒为代表,此外还有角仔、叶仔、红枣饼等。 中山粉果以澄面、生粉、水、猪油、精盐拌匀搓皮,以叉烧、瘦肉、冬菇、笋、鲜虾配以生抽、白糖、味粉、蚝油等调味品为馅料,精心包制而成,形状和口味多样,多年来一直活跃于人们的餐桌上,成为风靡中山的一类茶点。