传统名菜平遥牛肉烀制有秘诀，口感鲜嫩酥烂、肥而不腻瘦而不柴。

老厨分享传统名菜平遥牛肉的烀制秘诀，学会了，牛肉入口香醇、鲜嫩酥烂，肥而不腻瘦而不柴。