来新疆旅游一定不能错过的美食，它米香肉嫩，三大碗都不够你吃

相传在一千多年前，有个叫阿布艾里的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃很多药无济于事，后来他研究一种饭，进行食疗。选用牛羊肉、胡萝卜、洋葱、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。能引起人们的食欲。