把莲藕皮打了,切厚放请水里加白醋漂着把猪瘦肉切醉加姜沫,盐,五香粉,味极鲜生抽,老抽,玉袖油淀粉,拌均,男取盆野盐,香粉面粉,淀粉,蛋个清加水搅状,。然锅烧热后,取大盘里面放藕片,上面一小勺肉子,把再上面放-片莲藕√,用筷子夹莲藕夹油锅困炸里我,每个先放面糊裹-层放油中火多放点油两面炸金黄就熟了。