凉拌青瓜怎么弄才清脆可口？关注我，教你做法简单的健康美食

1分钟教会你怎么做凉拌青瓜腐竹版本，拍青瓜还能这样操作？ 食材 青瓜 腐竹 配料 盐适量 生抽1勺 蚝油1勺 白糖若干 芝麻油1勺 陈醋3勺 香菜3颗 蒜泥6颗 小米辣2颗 做法 腐竹泡水20分钟，焯水1分钟，放入冰水冷却后沥干水分 青瓜用保鲜袋装入后用擀面杖敲碎 放青瓜、腐竹、盐、糖、生抽、陈醋、芝麻油、蚝油、小米辣、蒜末、香菜、白芝麻拌匀即可 贴士 喜欢麻辣的，可以加一勺花椒油 有条件的话，可加一把炸花生米或酒鬼花生 黑胡椒也是可选的，建议选用研磨型的，每次使用的时候再研磨，香味更浓 陈醋建议选用5年以上的，味道更浓郁醇香