从锁骨挑战到A4腰再到反手摸肚脐挑战等等,人们开始对于身材格外的重视,许多减肥类的综艺也比比皆是。比如在英国的《SupersizevsSuperskinny》节目中,会让参与者进行两两组合,然后让他们连续三天按照对方的饮食习惯进食。其中有的人原本是肉食主义,突然连续几餐吃对方的纯素食食物会非常不适应,无从下口的感觉。 不过随着植物肉一类的素食制品越来越多,在改善传统素食风味的同时,也让越来越多的人开始尝试素食,并且开始相信纯素食是有利于身体健康的膳食方式,也是对环境更友好的一种饮食方式。 那么素食真的如众人所想的这样经济环保毫无缺点吗?