黄米炸糕，外脆里糯，馅料丰富，学会了一定要做给家人吃

黄米炸糕: 黄米面少量多次加入温水，搅拌成颗粒状，用手搓成面，放入笼屉大火蒸二十分钟。红糖加入适量的面粉搅匀备用。蒸好后手上蘸上凉水，趁热把面揣细腻。分成大小相等的剂子，压成圆形包上红糖馅。锅中加入色拉油，油温五成热下锅，炸至色泽金黄，口感焦脆捞出控油，装盘即可。