大秋甜柿果实特大,平均单果重300克,最大果重400克左右,高桩圆形,橙色,完全成熟后果肉黄色均匀,肉质松脆,纤维少,汁液特多,味甘甜浓,酥脆爽口,堪称目前甜柿中的佼佼者。其可溶物达到23%左右,品质极佳,在关中平原10月中旬成熟