#梅家视频食谱# 春节马上要到了，大家的年夜饭菜谱想好了吗， 还没准备好的话看看这个【鲍鱼菜心】吧！ 荤菜要够硬核，素菜也要精致有排面！ 附上文字菜谱👇 1⃣️小鲍鱼用小刀切出肉 2⃣️用牙刷把黑色污刷干净 3⃣️锅里加水，加姜片、葱、料酒，煮开后下鲍鱼焯半分钟，捞出用温水冲洗干净 4⃣️菜心对半切开洗净后焯熟，摆盘 5⃣️锅内加一点油，把蒜蓉和小米辣炒香，加蚝油、生抽、糖炒匀，再加一点水 6⃣️煮沸后放鲍鱼翻炒，煮到汤汁浓稠即可 7⃣️鲍鱼取出摆盘，淋上汤汁，撒上葱花和小米辣装饰
