咸鱼鸡煲 马来西亚家常菜

【材料】: 1汤匙蚝油 2汤匙绍兴酒 1汤匙老抽 1汤匙生抽 1汤匙糖 半茶匙盐 半茶匙胡椒粉 适量淀粉 半只鸡 2条辣椒干 1根青葱 2瓣蒜 适量姜 2颗洋葱 适量咸鱼 【做法 】: 1：首先先把鸡肉切小块，后加入盐，胡椒粉，绍兴酒腌制20分钟 2：接下来把辣椒切段，姜切片，葱切段， 蒜切片，咸鱼切丁，洋葱切段备用 3：首先先把鸡肉煎香后捞起，再把咸鱼煎至金黄色捞起 4：加入姜片爆香，再加入洋葱，葱白继，辣椒干，蒜续爆香， 后加入猪肉，再加入调味料，中小火焖5分钟，后加入绍兴酒 咸鱼，再煮1分钟，再加入水淀粉勾芡，最后加入青葱搞定 ！