家庭式卤肉 简单的煮法

【材料】: 三层肉 1小块姜 香菇 5瓣蒜 水煮蛋 适量冰糖 2汤匙生抽 1汤匙老抽 1汤匙绍兴酒 1汤匙蚝油 少许胡椒粉 适量清水 【做法 】: 1：首先先把姜切片，蒜拍扁，香菇切半，鸡蛋煮成水煮蛋 2：接下来把猪肉切成块，穿汤后捞起备用，接着煎至猪肉金黄色捞起 3：小火加入冰糖，慢慢炒至融化，后再加入煎好的猪肉，翻炒起锅 4：接着先加入姜片爆香，后加入香菇炒出香味，后才加入蒜， 之后才加入猪肉，接着进行调味，加入清水，小火炖30-40分钟