好吃到爆！又香又酥，一口爱上的酥炸大鱿鱼，做法简单试试吧

做法： 1⃣️鱿鱼处理干净去牙去膜，划出刀口。 2⃣️加葱姜，料酒，半勺盐，半勺白胡椒粉，小半勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺十三香，半勺花椒粉，少许鸡精，抓匀腌制一小时。 3⃣️湿面糊：玉米淀粉100克，面粉100克，两个鸡蛋，黑胡椒粉，半勺盐，小半勺孜然粉，少许十三香，半勺白糖，适量清水混合成酸奶状面糊。 4⃣️干面粉：玉米淀粉60克，面粉60克，黑胡椒粉，少许盐混合。 5⃣️腌制好的鱿鱼串串，先裹湿面糊，在裹干面粉， 6⃣️油锅加热到180度，放入鱿鱼头先炸2分钟，在全部放入炸5-8分钟，炸到金黄酥脆捞出沥油就可以吃啦～