日常做饭：）糖醋排骨

食材：排骨300g，彩椒 调料：蒜，葱，姜，料酒，生抽，白砂糖，白醋，冰糖 糖醋汁比例1234口诀： 1勺料酒 2勺生抽 3勺白糖/冰糖 4勺白醋 炒糖色全程用小火，火候过了就很容易变苦，其实我觉得有没有糖色问题不大。怕失败的也可以不用炒，直接用油把排骨炒得表面焦一点就可以。