它是一种可以制成美甜品,又是天然医用食材,可降低血糖,血脂,殺菌等等。我非常喜欢肉桂的香气,所以通常是用来做肉桂圈,蛋糕和奶茶。 但一定要注意肉桂不是中餐所用的桂皮,这两种是不一样的植物生产出来的。所以效果也不一样,肉桂皮薄,清香带甜,桂皮气味较沉,皮厚而且很硬所以以后不要再买错了。 自己做的肉桂粉无论是卫生和香味,和外面买的是完全不一样的,因为干净沒有杂质所以更是香。