食材： 大白菜半颗 红萝卜1/4根 大蒜4-5粒 自制蛋酥3颗鸡蛋 猪肉丝150克 扁鱼6片（没有就不加） 虾米2大匙 干猪皮30克 干香菇5朵 黑木耳2片 清水或高汤适量（部分用泡香菇虾米的水） 甘甜或柴鱼酱油或蚝油1大匙 盐适量 白胡椒粉 适量 芝麻油 1小匙 陈醋 1大匙 《醃肉料》 白胡椒粉 少许 酱油 1大匙 米酒 1小匙 太白粉 1大匙
