大蒜、洋葱切末、茴香切末 鸡胸肉擦干后对切，但不要切断，用保鲜袋装后拍打到原先的1/2厚度，再分切成一人份 两颗全蛋打散、加入黑胡椒、盐、辣椒粉、起司粉，跟鸡肉一起腌制20分钟 一小块黄油热锅后，鸡肉煎到表面上色取出备用 再加入一小块黄油，加入蘑菇、洋葱、大蒜炒到上色 加入干白、鸡高汤、一小把茴香、淡奶油 将鸡肉放回锅中收汁即可装盘
