年夜饭【清炖羊排】选用的羊通脊 |汤暖肉鲜，不膻不腻|尚食厨房

马上就要过年了，给大家上点硬菜。我在Costco买到的这种羊肉是羊通脊 (lamb loin chop)，这样炖出来的羊肉一点膻气都没有，就连平时不喜欢吃羊肉的人爱吃，不仅羊肉鲜美，汤也特别好喝。