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非遗·樊家扦子丨徐州人坐大席,只想吃这一口
原创
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2022-01-10发布
扦子,又名卷煎。近六七十年来,在苏西北、豫东、皖北的百姓餐单上,一直占有一席之地,尤其在当地红白喜事的宴席上,它是“八大件”之一。
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